Kajakvíz

Természetesen olasz 🙂 Ez egy könnyű bemelegítő kérdés volt.

A ma ismert sertéshús, paradicsomszószós változatától messze eltér az eredeti bolognai recept. Ha kíváncsi vagy, hogy milyen az eredeti, akkor nézd meg oldalunkon a receptet!

A kurkuma fűszer- és gyógynövényfaj. Egyéb nevei: kurkumagyökér vagy indiai sáfrány. Eredeti hazája Dél- és Délkelet-Ázsia, de ma már a trópusokon mindenütt termesztik.

Olaj nem szükséges a besamel elkészítéséhez. Fő elemei a vaj, liszt és tej, fűszerezni pedig sóval, borssal és szerecsendióval fűszerezzük.

A hagyományos Eszterházy torta tésztájába diót tesznek, melyet liszttel, tojásfehérjével, és cukorral kevernek el.

A medvehagyma leveleit tavasszal, a virágzás előtt lehet szüretelni márciustól nagyjából április közepéig. Magánszemély naponta, saját felhasználására 2 kg mennyiséget gyűjthet állami, nem védett területen. Természetvédelmi területen a gyűjtése egyértelműen tilos!

Az élesztő egy apró, egysejtű, tojásformájú gomba, amelyet a tudósok a mikroorganizmusokhoz sorolnak.

Vegánnak azt az ételt nevezzük, amihez nem használnak állati eredetű ételeket, mert a vegánok elmondása szerint azért az állatok megszenvednek. Így nem csak húst, de tejterméket, így például sajtót sem esznek.

A lapcsánka, vagy más néven tócsni vagy röszti alapanyaga a burgonya, ami köretként, de önmagában is rendkívül finom.

A batáta már neve az édesburgonya.